Некоторые грузы перевозить на обычном транспорте невозможно. Это относится к тем же замороженным продуктам питания, которые просто не доедут в нужной кондиции до пункта назначения, если не использовать рефрижераторы. Современная рефрижераторная машина имеет мощные автомобильные установки, способные держать температуру в диапазоне от -20 до +12 градусов. Заказать в Новитранс можно различные товары, которые портятся достаточно быстро. Это морепродукты, мясо, рыба, фрукты, овощи.
Эксплуатация рефрижератора во время перевозок
Санитарно-гигиенические нормы регламентируют не только основной процесс транспортировки через рефрижератор, но и попутные процессы, как проверку машины перед запуском в рейс, погрузку продукции. Нарушение инструкции способно привести к моментальной порче всей партии товара. Именно поэтому логистам важно тщательно подобрать транспорт, обеспечить его подготовку, и определить наименее короткий маршрут поездки. Правила перевозки товаров через рефрижератор выглядят так:
-
Машина рефрижератор всегда сначала обрабатывается против загрязнений, и потом охлаждается до нужной температуры.
-
Проверяется исправность вытяжек, вентиляторов и основного холодильного оборудования.
-
Товары пакуются в специальную упаковку, и укладываются в поддоны. За счет плотной расстановки, товары не будут быстро таять в случае отказа холодильного оборудования.
-
Оформление и использование в рейсе сертификатов качества, ТНН и других документов.
Водители обязаны иметь готовую санитарную книжку, соблюдать лимиты по загрузке партии за один раз, а также не использовать одинаковый подход к замороженным и охлажденным продуктам – нужны отдельные отсеки с разной температурой.
Форматы рефрижератора
В автопарке Новитранс есть все необходимые модели рефрижераторов на разные случаи. Перевезти продукты питания можно в таком транспорте, как:
-
Изотермический транспорт, где есть внутренняя конструкция со свойствами термоса. То есть, там есть возможность поддерживать начальную температуру продуктов, но не охлаждать их самому.
-
Автомобили с рефрижератором имеют свое охладительное оборудование и разные отсеки для разграничения отдельных категорий продукции.
При прочих равных, полноценные рефрижераторы выигрывают, так как они могут выполнять достаточно длительные рейсы без риска порчи для товара.
Особенности работы с рефрижераторами
Чтобы партию товара, который очень быстро портится, довезти из одного пункта в другой, нужна машина с холодильным оборудованием, правильно подготовленный водитель и оформленные документы. Сотрудничая на постоянной основе с Novitrans, заказчики понимают, что всеми перечисленными вопросами занимаются менеджеры, поэтому им не нужно ни о чем дополнительно беспокоится. Для перевозки нужно оформлять ТТН, путевой лист, санитарную книжку водителю, договор между компанией и владельцем товара.
Нарушение инструкции по доставке замороженной продукции приводит к потере свойств, что делает употребление ее в пищу опасным для здоровья. Так как речь идет о серьезных финансовых потерях и утрате репутации, компании по логистике берут на себя обязательства по неукоснительном соблюдению всех санитарных норм и во время погрузки, и во время перевозки на рефрижераторе. В условиях договора всегда прописываются вариант форс-мажорных ситуаций и как именно будет возмещен заказчику ущерб. Когда речь идет о перевозке мяса или полуфабрикатов, то испорченная партия полностью уничтожается. В случае с овощами или фруктами есть варианты частичной потери свойств.
